Au Bon Vivant: Conheça melhor esse parceiro do Duo Gourmet.

Ao dizer esse nome Au Bon Vivant (Para o bem viver) a gente já imagina as maravilhosas experiências gastronômicas que nos aguardam nesse belo restaurante. A interessante história da casa se mistura com a do casal e também proprietários do local, Silvana e Philippe Watel, Silvana, uma apaixonada pela cozinha francesa ao ir a Paris para estudar conheceu o parisiense Philippe, com quem se casou um ano depois.

De volta ao Brasil, decidiram após uma primeira experiência, abrir um restaurante na cidade natal de Silvana, nossa charmosa BH. E por aqui, o restaurante francês foi ganhando a preferência de clientes com paladar altamente exigente.

Proposta e ambiente

A casa possui uma proposta bem consistente, com pratos tradicionais, além de uma maravilhosa carta de vinhos, inclusive, Silvana é a Chef que comanda a cozinha e Philippe o Sommelier, o casamento deu certo na vida pessoal e no restaurante! O local possui ótimo custo-benefício, além de um ambiente intimista, mas descontraído, autenticamente francês com a maior oferta de vinho em taça de Belo Horizonte.

A decoração é lindíssima, clássica e fina, no salão aconchegante você poderá desfrutar de iguarias típicas preparadas artesanalmente pela chef Silvana e sua maravilhosa equipe. Além disso, receber um atendimento de excelência, poderá saborear os pratos nas mesas externas também. Para tornar sua experiência ainda mais especial a casa conta com uma programação musical de muita qualidade, com flautistas, artistas locais e etc, confira a programação!

Cardápio do Au Bon Vivant

No cardápio, além de encontrar deliciosos pratos feitos com muita qualidade, truques secretos da chef e muito carinho! Na frente de cada um, você encontra as sugestões de vinhos para harmonizar, bem simples e fácil, pra você ter aquela bela refeição. São mais de 40 rótulos  escolhidos cuidadosamente por Philippe. 

Com uma cozinha que serve pratos tradicionais de comida francesa, como se encontra nos melhores bistrôs da França, você vai encontrar uma culinária artesanal com muitas preparações feitas na hora. É por isso, que no Au Bon Vivant o tempo e a qualidade dos ingredientes são as bases para o sucesso da casa!

Sugestão de menu

É sugerido, para uma melhor experiência e organização na cozinha, que juntamente a entrada já se peça o prato principal. Que tal começar com um Terrine de pâté de campagne, uma bela fatia de terrine de pernil suíno, acompanhado de confit de cebola e picles da casa e cesta de pães da Cumpanio.

Para o prato principal sugerimos Gnocchi de Morue, um bacalhau desfiado com nhoques de batata doce, alho-poró em coulis, em crisps e no vapor, delicioso! E para finalizar com classe, uma Tarte au citron, uma torta de limão com biscuit de café e chantilly de iogurte grego, por exemplo.arantimos a você que é delicioso e que você pode tirar da cabeça tudo o que você já sabe sobre tortas de limão, porque essa vai te surpreender!

O cardápio é recheado de ótimas opções de pratos e belos vinhos que vão tornar seu momento único, imagine então com aquela companhia especial e ainda muita economia?! Coisas que só o Duo Gourmet te oferece, então aproveite que por lá, você, assinante do App Duo tem direito de pedir um prato principal e ganhar outro de cortesia, de igual ou menor valor.  

Endereço: Rua Pium-Í, 229 – Cruzeiro- Belo Horizonte/Mg

Telefone: (31) 3227-7764

Concluindo, para aproveitar melhor esse restaurante paceiro do Duo Gourmet, e sobretudo, ganhando aquele belo prato principal como cortesia é só assinar o aplicativo!

E então, gostou de conhecer mais sobre esse belo restaurante? Que tal conhecer mais restaurantes incríveis na cidade?