Veja os restaurantes com opções vegetarianas parceiros do Duo Gourmet

Os vegetarianos fazem parte de um gigante movimento social mundial em busca pelo respeito e direito dos animais. Estão preocupados em acabar com toda e qualquer forma de exploração animal. Por essa crescente procura, vamos listar restaurantes vegetarianos para você saborear aquele prato, que além de delicioso, respeita os animais!

O boicote a alimentos que usam os animais, é a principal ação de quem adere ao movimento. Seguindo este raciocínio e para atender a este público, o número de restaurantes e empresas especializadas em alimentação vegetariana vem crescendo, assim como o número de adeptos.

Assim, a alimentação vegetariana é basicamente restrita em cereais, frutas, legumes, vegetais, hortaliças, algas, cogumelos e qualquer produto, inclusive industrializados, que não contenham carne.

Então, confira nesta lista os restaurantes parceiros do Duo Gourmet onde os vegetarianos podem ir e apreciar uma excelente e saborosa culinária vegetariana!

Restaurantes com opções vegetarianas

Prana Cozinha Vegetariana

Comida vegetariana cheia de sabor, texturas e lindas apresentações. O ambiente é pequeno e acolhedor, capaz de atender até cinquenta clientes por vez. No 2º piso uma grata surpresa! Uma sala de meditação e ioga.

Assim, quem comanda o restaurante é o chef e sócio Marcos Freitas que prepara, no almoço, duas sugestões por dia.

Então, uma saborosa opção, o ravióli de beterraba recheado de berinjela defumada e amêndoas ao molho de limão-siciliano e castanha-de-caju é um dos destaques que atendem tanto os vegetarianos quanto aos veganos.

Depois das 16h, a vez é do serviço de cafeteria, com doces oferecidos como sobremesa mais cedo, caso da torta musse de cacau com pralinê de amendoim, e deliciosos cafés.

Lopes Quintas, 37 – Jardim Botânico, Rio de Janeiro – RJ

GreenVegg Bistrô Vegano

O Green Vegg Bistrô conquistou os adeptos ao vegetarianismo com maestria! O restaurante é conduzido pela Mara e Magali, duas empreendedoras que sabem muito bem o que fazem, além de também serem adeptas ao movimento.

A comida é servida no almoço e lanches são servidos durante as manhãs e tardes, os ingredientes são frescos e bem selecionados. Mas a proposta do restaurante é ampliar cada vez mais a cultura de paz que envolve o pensamento vegano/vegetariano.

Sobretudo, o ambiente é acolhedor e tranquilo, tudo pensado com carinho para que os clientes recebam o melhor atendimento!

O cardápio é alterado de acordo com o período do ano e das colheitas, dando as chefs mais liberdade para criar comidas deliciosas!

Castro Monte, 1088 – Varjota, Fortaleza – CE

Nonna Carmela

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Há cinco anos em Belo Horizonte, a Nonna Carmela é uma casa de comida italiana, com toques da culinária mineira. O restaurante funciona de terça a domingo, no Lourdes, e atende em média 350 a 400 pessoas por semana, com receitas exclusivas, massas e molhos caseiros.

Os pratos que levam o nome “Nonna”, no cardápio, são originais da avó da esposa de um dos sócios, Flávio Santini.

Carmela migrou da Itália ainda menina. No Brasil, cresceu, casou-se e constituiu uma grande família. Então, no seio desta, desenvolveu várias receitas de base italiana, que deixou de herança para as próximas gerações. Assim, as receitas da avó são respeitadas desde a preparação até a execução.

Mas no cardápio, além das receitas da Nonna, existem clássicos e receitas dos proprietários. Portanto, possuem excelentes opções veganas e vegetarianas, pratos feitos com massas e ingredientes como legumes, cogumelos e azeite.

Mas a proposta do restaurante, além da identidade italiana, é reproduzir o conforto do “almoço de vó”. Reflexo disso é infraestrutura do local.

O ambiente é aconchegante, com todo o espaço bem aproveitado. Portanto, cada detalhe segue o conceito, como o cardápio em patchwork, técnica de costura com retalhos, que a Nonna costumava praticar.

Rua Antônio de Albuquerque, 1607 – Lourdes – Belo Horizonte MG

Itzza

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O Itzza trouxe para São Paulo uma proposta de pizzaria bem diferenciada! A ideia é atender a todos os públicos. A casa busca sempre os melhores ingrediente frescos de qualidade e saudáveis para dar o melhor sabor às suas pizzas.

O Itzza surgiu de uma sociedade entre quatro amigos. O cardápio atende dos vegetarianos aos carnívoros, celíacos e intolerantes a lactose.

As pizzas são bem preparadas e muito gostosas. O ambiente é muito aconchegante, ótimo para aproveitar com os amigos, tem uma decoração de bom gosto e mesas no salão e na varanda com capacidade total de 60 pessoas.

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Praça Vilaboim,31 – Higienópolis, São Paulo – SP

Koctu’s Pizza

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O Koctu’s Pizza é um dos restaurantes com opções vegetarianas. Foi fundado pelo baixista da banda mineira Pato Fu, Ricardo Koctus. Quase ninguém sabe, mas ele é um pizzaiolo de mão cheia!

A pizzaria tem o foco de chegar o mais próximo da pizza napoletana (originária de Nápoles), hoje considerada patrimônio mundial pela UNESCO. As pizzas tem borda crocante por fora e macia por dentro, muito suculenta!  Todos os insumos são de primeiríssima linha, o que tornam o sabor ainda mais irresistível!

A casa trabalha com 14 sabores escolhidos a dedo, sendo dois deles os tradicionais napolitanos, Marguerita e Marinara.

Também tem opções para os vegetarianos, inclusive uma delas, a de abobrinha, é o carro-chefe da casa. É feita com o legume italiano, alho-poró e azeite trufado. O proprietário preza por um ambiente cultural, inclusive criou um espaço dedicado a exposições.

Rua Santa Catarina, 656, Lourdes – Belo Horizonte – MG

Don Pascual

Muito indicado por casais, o Don Pascual é um dos restaurantes com opções vegetarianas. Opção perfeita para quem está em busca de bons momentos, alta gastronomia e conforto! O espaço é calmo e arborizado, oferece noites com piano, flores e velas, um clima muito agradável, aconchegante e intimista.

Inaugurado em 2004, o Don Pascual possui lounges confortáveis, mesas e cadeiras de madeira, lareira e um alegre inspirador jardim compõem a ambientação da casa que foi cuidadosamente preparada pelo anfitrião Claudio Kovachy.

Sobretudo, o projeto arquitetônico de Jorge Berton conta com decoração rústica, composta de madeira colonial, portas medievais, paredes de pedras e iluminação indireta e confortáveis poltronas para agradáveis reuniões e encontros.

Esse é um daqueles restaurantes vegetarianos onde o menu tem forte influência brasileira e uruguaia, e os vegetarianos também tem vez! A casa conta com um menu especial com receitas como o Omelete de Gruyère (com tabule de quinoa real) e a Terrina de cogumelos (cogumelos selvagens, nozes e ervas com salada verde).

Estrada do Sacarrão, 867 casa 12 – Vargem Grande – Rio de Janeiro – RJ

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E então, depois dessa seleção de restaurantes vegetarianos, que tal também conhecer opções de restaurantes veganos? Onde , além de comer bem, você pode pedir dois pratos principais e pagar apenas um com o Duo Gourmet! Ficou curioso? Aprecie aqui!