O que mais encanta e emociona na gastronomia?

Com a quarentena, em função da pandemia da COVID-19, muita coisa mudou e ainda vai mudar no mundo que conhecemos hoje. Mas queremos mesmo é focar nas coisas boas que trazem esperança. E foi por isso, que o Duo Gourmet criou a campanha “Valorize a Gastronomia”, onde junto a Evino, estimulam a compra de vouchers de restaurantes, para que possa ser usado quando os locais reabrirem, fazendo assim com que a roda da gastronomia não pare de girar.

E para fortalecer esse lindo movimento, perguntamos a alguns queridos chefes dos nossos restaurantes parceiros: O que mais encanta e emociona na gastronomia?

Os Chefs responderam! E como foi bonito e emocionante conhecer o que cativa a cada um deles na magia de fazer e servir com amor os clientes. E uma coisa ficou muito clara, você é uma das principais inspirações para um restaurante existir. A satisfação de cada cliente ao saborear os pratos do menu fazem a saga de cada chef um percurso especial, cheio de emoções e de esforço contínuo pela excelência.

Dessa forma, tudo em um restaurante é pensado em te oferecer a melhor experiência gastronômica. A escolha de cada sabor e tempero que compõem o menu, a iluminação, a música, os cheiros, a forma do preparo, o atendimento, tudo, tudo é pensado com muito carinho. Porque momentos únicos e prazerosos em volta de uma boa mesa, com aquela companhia especial, é a essência que move o Duo Gourmet. E sobretudo, para te emocionar de verdade, vamos compartilhar com vocês alguns dos depoimentos, que também nos sensibilizaram muito.

Depoimentos 

Vamos começar com a chef Carla, do restaurante Terraço da Maricota, situado em Recife – PE. Segundo ela, tudo emociona, e o prazer está no contato com o cliente e ver o carinho que ela colocou em um prato ser recebido por ele.

E de Maceió, ouvimos o Tiago, chef Da Veneto Trattoria. E não muito diferente, ele externa a delícia que é reunir todas as boas emoções e sabores em um prato, e receber a satisfação do cliente é a verdadeira troca de carinho que a gastronomia pode proporcionar!

Do restaurante Buddha Bistrô Asiático, situado em Salvador, a chef Renata destaca que por meio da gastronomia podemos, sentando em apenas um lugar, experimentar sabores, sensações e texturas incríveis em um único prato. A viagem é tão maravilhosa, que de lá você pode acessar várias culturas, países e sentimentos.

O Ricardo, chef do Pig Porc – em Maceió, nos conta, com paixão, que o melhor da gastronomia é a surpresa da explosão de sabores que podemos experimentar, isso, sem falar na diversidade. Já para a chef Paula, do Hub Eat Drink do Rio, que largou o mercado financeiro por amor à gastronomia, uma das belezas do ramo está nas memórias afetivas que construímos com cada prato, além da inspiração familiar que recebeu.

“Quando a gente consegue passar uma emoção, quando a gente consegue cristalizar um pensamento…” com essas palavras, o chef Laurent, da casa Chez e Bernard, também de Salvador, compartilha conosco a emoção de tangibilizar na gastronomia um sentimento, uma ideia!

E o Chef Manolo, responsável pelo café, que leva seu nome, emocionado diz da alegria que é, quando por meio de suas mãos, os clientes conquistam uma experiência sensorial única e prazerosa. E do Ito Sushi Home, em Recife, o chef Antônio diz da tristeza que é não sentir o que mais lhe dava emoção na gastronomia, que é justamente o contato direto com o cliente, do qual ele podia ver o prazer no saboreio de seus pratos.

Campanha

Sobretudo, é esse clima, essa energia contagiante e essa troca, que todos tem sentido falta. Portanto, acreditamos que assim como nós, com você também não seja diferente, sentimos falta daquela troca de olhares, de gratidão por parte dos clientes e, de expectativa por parte do chefs, na entrega de cada prato. Esses momentos e sentimentos fazem da gastronomia algo único e especial. E esse sentimento é que nos move nessa campanha, que você também pode fazer parte comprando um voucher dos restaurantes participantes!

Além disso, quem participa, ainda ganha dois presentes de bônus: 1 mês de assinatura no Duo Gourmet para aproveitar o melhor da gastronomia e R$50 de crédito para usar no site da Evino e garantir vinhos exclusivos.

Você pode saber um pouco mais sobre a campanha aqui, ou ir diretamente para o site oficial e garantir seu voucher. Além de viver momentos especiais em maravilhosos restaurantes, assim que a quarentena acabar!

Aproveite para ver o vídeo completo desses depoimentos e se emocionar também. Por que afinal de contas, mesmo distantes, nunca estivemos tão juntos em um mesmo propósito: um futuro recheado de bons momentos!